餐厨垃圾处理机，该产品适用于酒店、宾馆、餐厅、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场与船舶等产生有机垃圾的源头场所。餐厨垃圾处理使用方便可不必将厨余、果皮、菜杂等收集保管或放入塑料袋中，待运输处理时致使发臭、招米蚊蝇蟑螂之麻烦，而可将厨余滤水后随时放入处理机内自动处理。可根据厨余数量、安装不同大小的机种，并可在任何地点安装。餐厨垃圾处理坚固耐用，操作简单内胆高级不锈钢制成，耐久使用。只需将厨余滤水后放入处理机内就可以离开，处理机自动搅拌、自动除湿处理。

我国餐厨垃圾处理设施建设逐步从东部沿海地区向内陆地区扩张，贵州、山西、海南等等地区的餐厨垃圾处理设施也陆续开始兴建;但是由于发展时间较早，北京、上海、江苏、广东、重庆、湖南等地区的餐厨垃圾处理设施明显较多。

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我国垃圾分类从46个城市试点到297个城市全面推开，垃圾分类进入高质量发展阶段，厨余垃圾处理是决定垃圾分类的关键环节。目前，我国建成的100多个厨余垃圾处理项目，其主流工艺为“预处理+厌氧”，但预处理技术工艺不成熟。

图表：2023-2028年中国餐厨垃圾处理市场规模预测

图表：2023-2028年我国餐厨垃圾处理供应情况预测

图表：2023-2028年我国餐厨垃圾处理需求情况预测

国内餐厨垃圾处理行业前景如何?据中研研究院《2023-2028年中国餐厨垃圾处理行业发展分析与投资前景预测报告》显示

2023年餐厨垃圾处理行业前景及市场趋向分析

餐厨垃圾处理技术先进微生物菌处理，全自动破碎脱水及分解为二氧化碳，使餐厨垃圾发酵变成有机肥。投入的厨余在短时间(4小时)内就会缩量95%，变成无臭、无毒、无害之含水率40%的咖啡色粉状有机肥，此有机肥经厌氧发酵后可以直接种菜树花草等。

有机垃圾微生物处理的基本原理是利用微生物降解菌产生多种酶，对分类后的有机垃圾(如果蔬、菜叶、菜根、食品残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、骨头和泔脚等)进行可快速分解，即使是较难处理的顽固性垃圾亦有狨到的分解效果。设置好运行参数后，即可24小时自动运行，95%的有机垃圾在4小时内代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，5%的固体排放物还可作为有机肥进行果蔬栽培，整个处理过程无公害，不存在二次污染。符合国家垃圾处理的“减量化、无害化、资源化”就地处理的原则。

目前餐厨垃圾处理行业的企业数量不多，格局分散，处置规模偏小，“强者恒强”的马太效应凸显，手握技术保障、资金支撑、政策资源的企业，将引领整个行业，迎接高速成长的黄金时代。

餐厨垃圾处理又是垃圾处理的重要一环，潜在需求旺盛，有望迎来重要发展契机，产业前景向好。作为“十四五”期间固废产业链上不容小觑的环节，餐厨垃圾处理受重视程度越来越高，市场层面生发出欣欣向荣的势头，以“政府主导+企业运营”的基本商业模式下，餐厨垃圾处理市场的景气度有望在未来5年得以延续。

我国餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，仍处于部分城市试点阶段，目前国内餐厨垃圾处理试点百城验收近半，但行业的发展仍是依靠国家政策层面上的补贴。我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，行业处于形成期，从业企业数量不多，竞争格局较为分散，且行业中的大部分企业主要选择厌氧发酵技术作为自身的餐厨垃圾处理技术。

从成分来看，全国平均餐厨垃圾中食物残渣占比 90.72%，骨类占比 5.24%，厨余占比 3.41%，纸类占比 0.3%，塑料占比 0.19%，织物占比 0.12%，竹木占比 0.02%。随着城市生活质量的不断提高，餐厨垃圾中蛋白质、有机物的含量逐渐提升，餐厨垃圾逐渐衍生出资源性。中国不同城市的餐厨垃圾的性质有一定的差异，原因可能是和当地的生活和饮食习惯有关。因此在资源化利用的过程中，不同的城市的餐厨垃圾中各组分特点应被充分考虑，在选择垃圾处理技术时选择最适合的处理方法。

餐厨垃圾在生活垃圾中的占比取目前比较综合的平均值50%，很容易推算出我国餐厨垃圾的产生量约1亿吨/年，按照当前的增长势头，2018年，200个大、中城市生活垃圾产生量21147.3万吨，处置量21028.9万吨，处置率达99.4%。到2020年这一数据或突破至1.2亿吨。

未来，力争新增餐厨垃圾处理能力40000吨/日，城市基本建立餐厨垃圾回收和再生利用体系。到2035年，广泛形成绿色生产生活方式，碳排放达峰后稳中有降，生态环境根本好转，美丽中国建设目标基本实现。

餐厨垃圾处理行业报告对我国内行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外内行业的发展现状、如何面对餐厨垃圾处理行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对餐厨垃圾处理行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

餐厨垃圾处理行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，预测未来业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找行业的投资商机。餐厨垃圾处理行业报告在大量的分析、预测的基础上，研究了行业今后的发展与投资策略，为企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据餐厨垃圾处理行业市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

未来餐厨垃圾处理行业现状如何?想了解更多相关内容，请关注或查看中研研究院出版的报告：《2023-2028年中国餐厨垃圾处理行业发展分析与投资前景预测报告》。