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南阳网讯（通讯员刘峰）为进一步增强食品从业人员守法经营和诚信经营意识，筑牢食品安全防线，提升辖区人民食品安全水平，5月22日，唐河县郭滩镇召开农村集体聚餐流动厨师暨从业人员食品安全培训会议。邀请县食安办郭勇、赵阳进行授课，辖区各学校餐厅负责人、各村幸福大院负责人、全镇食品流通经营户、餐饮服务经营户、农村流动厨师共计70余人参加会议。

郭滩镇召开农村集体聚餐流动厨师暨从业人员食品安全培训会议。

会上，郭勇从全局高度对食品安全整体形势、存在问题、风险点等作了讲解，并针对问题做了整改要求；赵阳从食品流通环节讲解了各单位及从业人员如何落实食品安全主体责任，同时从食品安全知识学习、6S制度、陪餐制度等方面对食品安全工作做了具体安排；镇市场监管所所长、食安办副主任雷东升从郭滩实际情况出发，对近期食品安全工作中存在的问题进行通报，对下一步的工作做了具体要求。

会议强调，各食品经营户要认真落实好食品安全主体责任，充分认识做好食品安全工作的重要性和紧迫性，不断提升守法经营水平。要严把食品质量关，认真落实执行好进货查验、购销台账、从业人员健康管理等各项工作制度。镇食安办要紧盯重点品种、重点区域，加大风险排查力度，全面加强餐饮环节监管，强化特殊食品安全管理，加大抽检检测力度，不断增强突发事件监测预警和应急处置能力，守牢食品安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。